PIECZARKI I KALAFIOR Z PATELNI

Super smaczne i łatwe do wykonania danie, ale ostrzegam, uzależnia.

 Mając minimalną ilość składników przygotujesz je w mgnieniu oka. Możesz podawać same grzyby z masłem czosnkowym, a patelnię kalafiorową jako szybki lunch lub jako dodatek. 

SKŁADNIKI

•  4 łyżki niesolonego masła
•  1 łyżka oliwy z oliwek
•  1/2 cebuli posiekanej
•  1/2 głowy kalafiora, pokrojonego w różyczki
•  500 g) pieczarek, oczyszczonych
•  2 łyżki wywaru warzywnego
•  1 łyżeczka świeżych liści tymianku, posiekanych
•  2 łyżki świeżej natki pietruszki, posiekanej
•  4 ząbki czosnku, sprasowane
•  Sól i pieprz do smaku

 WYKONANIE 

Rozgrzej masło i olej na dużej patelni. Podsmaż cebulę, aż zmięknie (około 3 minut). Dodaj pieczarki i smaż przez około 5 minut ze wszystkich stron. Gdy grzyby dobrze się zrumienią, dodaj różyczki kalafiora. Smaż do złocistego i chrupiącego koloru na brzegach, około 8-10 minut. Wlej bulion warzywny i gotuj przez 2 minuty, aby lekko zredukować sos. Dodaj tymianek, 1 łyżkę natki pietruszki i czosnek. Pieczarki i kalafior smaż przez pół minuty, aż poczujesz zapach. Na koniec dopraw obficie solą i pieprzem, do smaku posyp pozostałą natką pietruszki i od razu podawaj.

Smacznego!